嚴(yán)查月子中心食品安全 護(hù)航母嬰“舌尖上的安全”
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 嘉禾縣市場監(jiān)督管理局 廖巨雄 李琦峰 周文 ) 為進(jìn)一步加強(qiáng)月子中心食品安全監(jiān)管，護(hù)航母嬰食品質(zhì)量安全。近日，嘉禾縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣人民檢察院針對轄區(qū)內(nèi)月子中心開展了食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查，以月子中心是否依法取得有效的食品經(jīng)營許可證，許可證上核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍、經(jīng)營場所等信息是否與實(shí)際經(jīng)營情況相符;是否建立健全食品安全管理制度，食品原材料采購索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品留樣制度、餐飲具消毒制度等是否嚴(yán)格執(zhí)行;廚房工作人員及直接接觸食品的其他服務(wù)人員是否取得有效健康證明;食品原材料清洗、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范執(zhí)行，生熟食品是否分開存放、加工，加工區(qū)域的溫度、濕度控制是否符合要求為重點(diǎn)。此外，還檢查了月子中心對從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)的開展情況，督促其提升從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，明確整改要求和整改期限。要求月子中心制定詳細(xì)的整改措施，責(zé)任到人，限期完成整改任務(wù)。
下一步，嘉禾縣市場監(jiān)督管理局將與縣人民檢察院對整改情況持續(xù)跟進(jìn)，在整改期限屆滿后開展復(fù)查工作，確保月子中心切實(shí)將問題整改到位。對于整改不力或拒不整改的月子中心，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，切實(shí)維護(hù)母嬰群體的食品安全，保障月子中心行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
