筑牢校園食品安全防線 全力守護(hù)師生健康
中國品牌與防偽雜志/中國品牌質(zhì)量網(wǎng)訊 (本刊通訊員 撫順市市場監(jiān)督管理局 林子藝 ) 為切實將校園食品安全主體責(zé)任落到實處，確保2025年春季開學(xué)后校園食品安全穩(wěn)定可控，2月25日，撫順市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委，在市實驗中學(xué)北校區(qū)召開撫順市中小學(xué)幼兒園配餐單位春季開學(xué)食品安全培訓(xùn)大會。
培訓(xùn)會特別邀請撫順市疾病預(yù)防控制中心姚秀林老師就什么是食源性疾病、常見的致病微生物、如何預(yù)防食源性疾病、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急措施等方面進(jìn)行了逐一講解。
遼寧通正檢測有限公司景緣老師以《撫順市2025年春季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險管理分享》為題，就校園食品安全管理現(xiàn)狀及痛點、撫順市2024年秋季學(xué)期學(xué)校食堂檢查概況、檢查中發(fā)現(xiàn)的重點問題及亮點、校園食品安全最新政策解讀、對學(xué)校食堂食品安全工作的建議等方面對撫順市校園食品安全存在的風(fēng)險隱患進(jìn)行了針對性的分析和講解。
遼寧通正集團(tuán)王喜瑞老師圍繞我省建立校園食堂和校外供餐單位食品安全追溯體系，實施大宗食材管理和進(jìn)貨查驗電子化追溯管理的背景、校園食堂操作、食材供應(yīng)商操作、種養(yǎng)殖主體/收購者操作進(jìn)行了詳細(xì)的介紹和講解。
與會同志紛紛表示，此次培訓(xùn)具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性、實用性和可操作性，會后將立即組織所在食堂和校外供餐單位的全體從業(yè)人員，進(jìn)行針對性的食品安全培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的食品安全意識和規(guī)范操作水平，全面保障我市廣大師生“舌尖上的安全”。同時，此次培訓(xùn)增強(qiáng)了執(zhí)法人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識，大大提升了市場監(jiān)督管理執(zhí)法能力和業(yè)務(wù)水平，確保食品安全監(jiān)管工作更加規(guī)范化、科學(xué)化，為下一步校園食品安全監(jiān)督管理工作的深入開展奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。
全市各中小學(xué)校、幼兒園、配餐單位食品安全總監(jiān)、安全員及市縣(區(qū))兩級市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，近500余人參加了此次會議。
