湖北：《反食品浪費法》題目及答案
《反食品浪費法》題目及答案
一、單選題 2
二、多選題 26
三、判斷題 41
四、簡答題 49
五、論述題 53
一、單選題(40題)
1、《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定，以下哪種行為屬于食品浪費( )。
A. 食品進(jìn)行合理利用 B. 餐后打包剩余食品 C. 在家里將隔夜飯菜倒掉 D. 將受潮的食品曬干后繼續(xù)食用
答案：C 解析：《中華人民共和國反食品浪費法》第二條第二款，本法所稱食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。
2、餐館A在其店內(nèi)設(shè)置了“吃多少點多少”的標(biāo)語，并鼓勵顧客打包剩余食物。根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》，餐館A的行為屬于：
A. 違反法律規(guī)定
B. 違反道德標(biāo)準(zhǔn)
C. 遵守法律規(guī)定
D. 宣傳手段不當(dāng)
答案：C
解析：《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款，主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。餐館A的行為符合此條款規(guī)定，因此選擇C。
3、網(wǎng)絡(luò)紅人B在某平臺上發(fā)布了一條吃播視頻，視頻中B一次性點了十人份的外賣，并在鏡頭前快速吃完，但事后大量食物未被消化導(dǎo)致B身體出現(xiàn)問題。對此，以下說法正確的是：
A. B的行為屬于個人自由，他人無權(quán)干涉
B. B的行為違反了《反食品浪費法》
C. B的行為應(yīng)受到道德譴責(zé)，但法律無法制裁
D. B的行為雖不道德，但并未違反法律
答案：B
解析：《中華人民共和國反食品浪費法》第二十二條第二款：“禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。” B的行為明顯違反了此條款，因此選擇B。
4、某高校C為倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，開展了“光盤行動”主題活動。該活動的主要內(nèi)容包括在食堂設(shè)置“光盤行動”宣傳標(biāo)語、鼓勵學(xué)生將剩余食物打包帶走等。以下關(guān)于該活動的評價，正確的是：
A. 該活動違反了《反食品浪費法》
B. 該活動未起到實質(zhì)作用
C. 該活動有助于營造節(jié)約糧食的良好氛圍
D. 該活動應(yīng)由政府部門而非學(xué)校組織
答案：C
解析：《中華人民共和國反食品浪費法》第二十一條第二款，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定開展國情教育，將厲行節(jié)約、反對浪費納入教育教學(xué)內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)實踐、體驗勞動等形式，開展反食品浪費專題教育活動，培養(yǎng)學(xué)生形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。C項正確。
5、超市D為清理庫存，對即將過期的食品進(jìn)行低價促銷。在促銷過程中，超市D明確告知消費者食品即將過期，但仍有部分消費者大量購買后未能在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。對于這種情況，以下說法正確的是：
A. 超市D應(yīng)負(fù)責(zé)賠償消費者損失
B. 超市D已盡到告知義務(wù)，無需負(fù)責(zé)
C. 消費者應(yīng)自行承擔(dān)損失
D. 超市D與消費者應(yīng)共同承擔(dān)責(zé)任
答案：B
解析：
根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第十二條，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。超市在銷售即將過期的食品時，應(yīng)當(dāng)盡可能采取合理措施減少浪費。超市D已經(jīng)明確告知消費者食品即將過期，這符合《反食品浪費法》中關(guān)于信息透明和消費者知情權(quán)的要求。
消費者在購買后未能在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，這屬于消費者個人行為，超市D在已盡告知義務(wù)的前提下，無需承擔(dān)因此產(chǎn)生的損失責(zé)任。
綜上，超市D已盡到告知義務(wù)，無需負(fù)責(zé)，因此選擇B。
6、餐飲企業(yè)E為吸引顧客，推出了“免費續(xù)杯”的飲品活動。然而，由于部分顧客過量飲用導(dǎo)致飲品浪費嚴(yán)重。對于這種情況，以下說法正確的是：
A. 餐飲企業(yè)E無需承擔(dān)任何責(zé)任
B. 餐飲企業(yè)E應(yīng)取消“免費續(xù)杯”活動
C. 餐飲企業(yè)E應(yīng)限制顧客續(xù)杯次數(shù)
D. 餐飲企業(yè)E應(yīng)賠償因浪費造成的損失
答案：C
解析：
根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第五項，提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。作為餐飲企業(yè)，E應(yīng)當(dāng)采取措施防止食品浪費。限制顧客續(xù)杯次數(shù)是一個合理的做法，有助于減少浪費，所以選擇C。
7、《中華人民共和國反食品浪費法》的立法目的是什么?
A.保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源 B. 促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展 C. 保障糧食安全 D. 以上都是
答案：D
解析：《反食品浪費法》第一條，為了防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)憲法，制定本法。
8、在一次社會熱點事件中，某食品公司因為食品浪費問題受到處罰，以下哪項處罰是合理的?
A. 罰款 B. 強制關(guān)閉公司 C. 要求公司負(fù)責(zé)人公開道歉 D. 所有選項都是合理的
答案：A
解析：根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條，違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。
違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。
罰款是《反食品浪費法》二十八條規(guī)定的對食品浪費行為的處罰之一。BC選項均無法律規(guī)定。
9、在一次食品浪費的社會熱點事件中，以下哪項行為是消費者應(yīng)當(dāng)避免的?
A. 購買食品后及時食用 B. 根據(jù)個人需求合理購買食品 C. 購買大量食品后未及時食用導(dǎo)致變質(zhì) D. 將剩余食品捐贈給需要的人
答案：C
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十四條，個人應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。
消費者應(yīng)當(dāng)避免購買大量食品后未及時食用導(dǎo)致變質(zhì)的行為。
10、根據(jù)《反食品浪費法》，以下哪項措施是政府應(yīng)當(dāng)采取的?
A. 鼓勵食品企業(yè)生產(chǎn)更多食品 B. 建立食品浪費的監(jiān)管機制 C. 為食品浪費者提供補貼 D. 減少對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管
答案：B
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十七條第一款，各級人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立反食品浪費監(jiān)督檢查機制，對發(fā)現(xiàn)的食品浪費問題及時督促整改。
建立食品浪費的監(jiān)管機制是政府應(yīng)當(dāng)采取的措施。
11、根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》，以下哪項行為屬于食品浪費?
A. 餐館為顧客提供“半份菜”服務(wù)
B. 消費者將未吃完的飯菜打包帶走
C. 餐廳為了吸引顧客提供免費自助餐，導(dǎo)致大量食物剩余
D. 超市打折促銷即將過期的食品
答案：C
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二條第二款，本法所稱食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等?！斗词称防速M法》第七條，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，防止食品浪費。提供免費自助餐導(dǎo)致大量食物剩余，顯然屬于食品浪費行為。
12、下列哪項措施不是《反食品浪費法》所倡導(dǎo)的?
A. 鼓勵家庭按需準(zhǔn)備食物
B. 倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白事從簡用餐
C. 鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)消費者超量點餐
D. 鼓勵單位和個人對食品浪費行為進(jìn)行社會監(jiān)督
答案：C
解析：《反食品浪費法》第七條第二款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐，因此C選項是錯誤的。
13、依據(jù)《反食品浪費法》，以下哪項屬于違法行為?
A.餐館不定期檢查食品保存情況。
B.縣級以上地方人民政府沒有每年向社會公布反食品浪費情況。
C.社會組織開展食品浪費宣傳教育活動。
D.食品銷售企業(yè)損耗量低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
答案：B
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第四條第二款的規(guī)定，縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)每年向社會公布反食品浪費情況，提出加強反食品浪費措施，持續(xù)推動全社會反食品浪費。
14、以下哪些行為違反了《反食品浪費法》中關(guān)于糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的規(guī)定?
A. 糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強對食品的儲存、運輸和加工管理
B. 糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者將過期、變質(zhì)的食品重新加工后銷售
C. 糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者將腐爛的蔬菜直接丟棄
D. 糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者采用科學(xué)的種植養(yǎng)殖方式和技術(shù)
答案：B
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十五條第二款，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)合理的儲存、運輸和加工方法，防止食品在儲存、運輸和加工過程中發(fā)生霉變、腐敗、污染、串味等情形。”選項B明顯違反了該規(guī)定，將過期、變質(zhì)的食品重新加工后銷售是違法行為。
15、《中華人民共和國反食品浪費法》所稱食品，是指( )規(guī)定的食品，包括各種供人食用或者飲用的食物。
A《中華人民共和國食品安全法實施條例》
B《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》
C《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
D《中華人民共和國食品安全法》
正確答案：D
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二條第一款，本法所稱食品，是指《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的食品。
16、( )以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)每年向社會公布反食品浪費情況，提出加強反食品浪費措施，持續(xù)推動全社會反食品浪費。
A 鎮(zhèn)級
B縣級
C市級
D省級
正確答案：B
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第四條第二款，縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)每年向社會公布反食品浪費情況，提出加強反食品浪費措施，持續(xù)推動全社會反食品浪費。
17、餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注( )、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。
A食品質(zhì)量
B食品口期
C食品產(chǎn)地
D食品分量
答案：D
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第七條第三款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。
18、單位食堂應(yīng)當(dāng)加強食品采購、儲存、加工動態(tài)管理，根據(jù)( )采購、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。
A餐廳規(guī)模
B用餐人數(shù)
C食堂人數(shù)
D公司人數(shù)
答案：B
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第八條第二款，單位食堂應(yīng)當(dāng)加強食品采購、儲存、加工動態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。
19、違反《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處( )罰款。
A一千元以上一萬元以下
B三千元以上三萬元以下
C五千元以上五萬元以下
D一萬元以上十萬元以下
正確答案：A
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款，違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
20、違反《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處( )罰款。
A一千元以上一萬元以下
B三千元以上三萬元以下
C五千元以上五萬元以下
D一萬元以上十萬元以下
正確答案：C
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第三款，違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。
21、《中華人民共和國反食品浪費法》自何時起施行?
A 2021年1月1日
B 2021年4月29日
C 2020年12月31日
D 2021年6月1日
正確答案：B
解析：主席令第七十八號：《中華人民共和國反食品浪費法》已由中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議于2021年4月29日通過，現(xiàn)予公布，自公布之日起施行。根據(jù)本法第三十二條，本法自公布之日起施行。B項正確。
22、根據(jù)《反食品浪費法》，哪類主體應(yīng)當(dāng)落實反食品浪費措施，開展反食品浪費宣傳，建立反食品浪費制度?
A政府部門
B 學(xué)校、幼兒園
C 各類媒體
D 食品、餐飲行業(yè)協(xié)會
正確答案:D
解析：根據(jù)本法第十九條第一款，食品、餐飲行業(yè)協(xié)會等應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)自律，依法制定、實施反食品浪費等相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范，宣傳、普及防止食品浪費知識，推廣先進(jìn)典型，引導(dǎo)會員自覺開展反食品浪費活動，對有浪費行為的會員采取必要的自律措施。
23、下列哪項不屬于《反食品浪費法》中規(guī)定的公務(wù)活動用餐要求?
A嚴(yán)禁上高檔菜肴
B可以提供香煙和酒水
C 不得提供明令禁止的食品
D 安排用餐數(shù)量、形式應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理
正確答案: B
解析：根據(jù)本法第六條第一款、第二款，機關(guān)、人民團(tuán)體、國有企業(yè)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，細(xì)化完善公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐規(guī)范，加強管理，帶頭厲行節(jié)約，反對浪費。公務(wù)活動需要安排用餐的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況，節(jié)儉安排用餐數(shù)量、形式，不得超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
24、《反食品浪費法》規(guī)定，哪些活動應(yīng)當(dāng)遵守反食品浪費的要求?
A 婚喪嫁娶
B 朋友聚會
C 商務(wù)活動
D 以上都是
答案:D
解析：根據(jù)本法第十三條第二款，婚喪嫁娶、朋友和家庭聚會、商務(wù)活動等需要用餐的，組織者、參加者應(yīng)當(dāng)適度備餐、點餐，文明、健康用餐。D項最全面。
25、《反食品浪費法》鼓勵個人采取什么方式來減少食品浪費?
A 多買多存
B適量取餐
C 吃剩打包
D B和C
答案:D
解析：根據(jù)本法第十四條第一款、第二款，個人應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。家庭及成員在家庭生活中，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費的良好習(xí)慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。D
26、關(guān)于《反食品浪費法》，以下說法錯誤的是?
A 倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費方式
B 鼓勵個人浪費食品以彰顯個人地位
C 要求公務(wù)活動用餐厲行節(jié)約、反對浪費
D 禁止制作和發(fā)布傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息
正確答案: B
解析：根據(jù)本法第一條，為了防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)憲法，制定本法。A正確。
根據(jù)本法第二十條，機關(guān)、人民團(tuán)體、社會組織、企業(yè)事業(yè)單位和基層群眾性自治組織應(yīng)當(dāng)將厲行節(jié)約、反對浪費作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動內(nèi)容，納入相關(guān)創(chuàng)建測評體系和各地市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等，加強反食品浪費宣傳教育和科學(xué)普及，推動開展“光盤行動”，倡導(dǎo)文明、健康、科學(xué)的飲食文化，增強公眾反食品浪費意識。C正確、B錯誤，第二十二條第二款，禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。D正確。B錯誤。
27、《反食品浪費法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取什么措施來減少食品浪費?
A 提高食品價格
B 嚴(yán)格限制食品生產(chǎn)量
C 優(yōu)化食品加工工藝
D 增加食品包裝材料
正確答案: C
解析：根據(jù)本法第十五條第一款、第二款，國家完善糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存、運輸、加工標(biāo)準(zhǔn)，推廣使用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，引導(dǎo)適度加工和綜合利用，降低損耗。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。C項正確。
28、根據(jù)《反食品浪費法》，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有嚴(yán)重浪費食品行為的應(yīng)當(dāng)采取什么措施?
A鼓勵其繼續(xù)發(fā)布
B 置之不理
C 停止提供相關(guān)賬號功能或者采取其他必要措施
D.向其收取費用
正確答案: C
解析：根據(jù)本法第二十二條第三款，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息;情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)。C正確。
29、《反食品浪費法》提出，機關(guān)事務(wù)管理部門會司有關(guān)部門建立機關(guān)食堂 ( )評估和通報制度，定期組織專業(yè)人員按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對機關(guān)食堂進(jìn)行評估，評估結(jié)果作為改進(jìn)和加強管理的依據(jù)。
A 反食品浪費工作成效
B 餐飲服務(wù)質(zhì)量
C 菜品口感
D 環(huán)境衛(wèi)生
正確答案:A
解析：根據(jù)本法第十八條，機關(guān)事務(wù)管理部門會同有關(guān)部門建立機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，將反食品浪費納入公共機構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建活動內(nèi)容。A正確。
30、根據(jù)《反食品浪費法》，哪些活動應(yīng)當(dāng)遵守反食品浪費的要求，形成文明健康、節(jié)約資源的餐飲消費模式?
A 家庭日常用餐留
B商務(wù)活動用餐
C 個人飲食
D 以上都是
正確答案:D
解析：根據(jù)本法第十三第二款，婚喪嫁娶、朋友和家庭聚會、商務(wù)活動等需要用餐的，組織者、參加者應(yīng)當(dāng)適度備餐、點餐，文明、健康用餐。D最全面。
31、《反食品浪費法》規(guī)定，學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)開展 ( )，培養(yǎng)學(xué)生形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。
A 垃圾分類教育
B 反食品浪費教育
C 思想品德教育
D 勞動教育
正確答案:B
解析：根據(jù)本法第二十一條第一款，教育行政部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)、督促學(xué)校加強反食品浪費教育和管理。B正確。
32、《反食品浪費法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高( )，避免過度加工和過量使用原材料。
A 糧食收獲量
B 糧食加工利用率
C 糧食出口量
D 糧食價格
正確答案:B
解析：根據(jù)本法第十五條第二款，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。B正確。
33、《反食品浪費法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以對臨近保質(zhì)期的食品進(jìn)行 ( )，或者以其他方式銷售，但應(yīng)當(dāng)明確告知消費者食品的保質(zhì)期和儲存條件
A隨意處理
B 捐贈
C 降價銷售
D 丟棄
正確答案:C
解析：根據(jù)本法第十二條，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。C正確。
34、《反食品浪費法》倡導(dǎo)個人 ( )，采取適度點餐、適量取餐、剩余打包等方式，防止食品浪費。
A 少量點餐
B 隨意點餐
C 合理點餐
D 超量點餐
正確答案: C
解析：根據(jù)本法第十四條第一款規(guī)定，個人應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。C正確。
35、根據(jù)反食品浪費法，以下哪項是餐飲服務(wù)提供者的職責(zé)?
A 強制消費者點餐數(shù)量
B不對食品浪費行為進(jìn)行提醒和糾正
C 提供小份菜等不同規(guī)格選擇
D 隨意更改菜單，不考慮食材浪費
正確答案:C
解析：根據(jù)本法第七條，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：(一)建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;(二)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐;(三)提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;(四)提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;(五)提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵;也可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用，收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以運用信息化手段分析用餐需求，通過建設(shè)中央廚房、配送中心等措施，對食品采購、運輸、儲存、加工等進(jìn)行科學(xué)管理。ABD錯誤，C正確
36、根據(jù)《反食品浪費法》，餐飲服務(wù)提供者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者有關(guān)部門如何處罰?
A 責(zé)令改正，給予警告，拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款
B 處以巨額罰款
C 吊銷營業(yè)執(zhí)照
D 不予任何處罰
正確答案：A
解析：根據(jù)本法第二十八條第二款，違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。A正確。
37: 根據(jù)《反食品浪費法》，以下哪項不屬于餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)采取的措施?
A 提升餐飲供給質(zhì)量
B 健全管理制度
C 提供大份量菜品
D 改善餐飲服務(wù)
正確答案:C
解析：根據(jù)本法第七條第一款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：(一)建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;(二)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐;(三)提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;(四)提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;(五)提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。C不屬于應(yīng)采取的措施。
38、根據(jù)《反食品浪費法》，以下哪種行為是合法的?
A 餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)消費者多點菜
B 超市將臨近保質(zhì)期的食品降價銷售
C 機關(guān)單位食堂隨意丟棄可食用食物
D 食品生產(chǎn)經(jīng)營者故意制作過量食物
正確答案: B
解析：根據(jù)本法第七條第二款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。A錯誤，第十二條超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售，B正確。第二十條機關(guān)、人民團(tuán)體、社會組織、企業(yè)事業(yè)單位和基層群眾性自治組織應(yīng)當(dāng)將厲行節(jié)約、反對浪費作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動內(nèi)容，納入相關(guān)創(chuàng)建測評體系和各地市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等，加強反食品浪費宣傳教育和科學(xué)普及，推動開展“光盤行動”，倡導(dǎo)文明、健康、科學(xué)的飲食文化，增強公眾反食品浪費意識，C錯誤。第十五條第二款，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。故意制作過量食物屬于過量使用原材料行為，D錯誤。
39、下列哪項不是《反食品浪費法》所規(guī)定的食品浪費行為?
A餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒
B消費者將未食用完的飯菜打包帶走
C.婚喪嫁娶等集體聚餐活動造成明顯浪費
D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費
正確答案: B
解析：根據(jù)本法第十三條第二款，婚喪嫁娶、朋友和家庭聚會、商務(wù)活動等需要用餐的，組織者、參加者應(yīng)當(dāng)適度備餐、點餐，文明、健康用餐。本法第七條第一款第二項，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐;本法第十五條第二款，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。B不是浪費行為，ACD均屬于浪費行為。
40、根據(jù)《反食品浪費法》，以下哪項行為是合法的?
A.超市每周定期銷毀貨架上的臨近過期食品。
B.餐館將剩余食材捐贈給社會救助機構(gòu)。
C.食品生產(chǎn)企業(yè)不定期銷毀過剩庫存。
D.家庭主婦丟棄家中臨近過期的罐頭食品。
答案：B
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十三條，縣級以上地方人民政府民政、市場監(jiān)督管理部門等建立捐贈需求對接機制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織或者個人捐贈食品。有關(guān)組織根據(jù)需要，及時接收、分發(fā)食品。食品經(jīng)營者可將適宜食用的食品捐贈給社會救助機構(gòu)或者公益組織。B正確。根據(jù)《反食品浪費法》第三條第二款，本法所稱食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。ACD均屬于沒有合理利用，導(dǎo)致浪費的行為。
二、多選題(20題)
1、根據(jù)《反食品浪費法》，以下哪些行為屬于餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)履行的責(zé)任?
A. 建立健全食品采購、儲存、加工管理制度
B. 主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費的提示提醒
C. 誘導(dǎo)消費者購買大量套餐以獲得優(yōu)惠
D. 提供打包服務(wù)，防止外賣食品浪費
答案：A、B、D
解析：
A選項：根據(jù)《反食品浪費法》第七條第一款第一項：“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：(一)建立健全食品采購、儲存、加工管理制度……”因此A選項正確。
B選項：根據(jù)《反食品浪費法》第七條第一款第二項：“主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒……”因此B選項正確。
C選項：誘導(dǎo)消費者購買大量套餐以獲得優(yōu)惠與防止食品浪費的原則相悖，因此C選項錯誤。
D選項：根據(jù)《反食品浪費法》第七條第三款：“餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。”因此D選項正確。
2、關(guān)于《反食品浪費法》的適用范圍，以下哪些說法是正確的?
A. 適用于在中國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人
B. 適用于在中國境內(nèi)進(jìn)行的餐飲服務(wù)活動
C. 適用于在中國境內(nèi)舉辦的各類食品展覽活動
D. 適用于所有在中國境內(nèi)發(fā)生的食品消費行為
答案：A、B
解析：
A選項：根據(jù)本法第六條第一款，機關(guān)、人民團(tuán)體、國有企業(yè)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，細(xì)化完善公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐規(guī)范，加強管理，帶頭厲行節(jié)約，反對浪費。A選項正確。
B選項：根據(jù)本法第七條，餐飲服務(wù)活動是食品消費的重要環(huán)節(jié)，適用《反食品浪費法》，因此B選項正確。
C選項：食品展覽活動雖然涉及食品，但并非食品消費、儲存、運輸、加工、銷售、餐飲服務(wù)等活動，因此不直接適用《反食品浪費法》，C選項錯誤。
D選項：雖然《反食品浪費法》適用于食品消費活動，但并非所有食品消費行為都直接受該法調(diào)整，如家庭內(nèi)部的食品消費行為等，因此D選項錯誤。
3、關(guān)于《反食品浪費法》的立法目的，以下哪些說法是正確的?
A. 防止食品浪費
B. 保障國家糧食安全
C. 弘揚中華民族傳統(tǒng)美德
D. 增加餐飲企業(yè)的收入
答案：A、B、C
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第一條，本法是為了防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展而制定的。因此，選項A、B、C均符合法條規(guī)定的立法目的。選項D增加餐飲企業(yè)的收入并非《反食品浪費法》的立法目的，故不正確。
4、在反食品浪費的實踐中，哪些主體應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任?
A. 餐飲服務(wù)經(jīng)營者
B. 食品生產(chǎn)加工企業(yè)
C. 消費者
D. 政府部門
答案：A、B、C、D
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十條，機關(guān)、人民團(tuán)體、社會組織、企業(yè)事業(yè)單位和基層群眾性自治組織應(yīng)當(dāng)將厲行節(jié)約、反對浪費作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動內(nèi)容，納入相關(guān)創(chuàng)建測評體系和各地市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等，加強反食品浪費宣傳教育和科學(xué)普及，推動開展“光盤行動”，倡導(dǎo)文明、健康、科學(xué)的飲食文化，增強公眾反食品浪費意識。防止食品浪費是全社會的共同責(zé)任。餐飲服務(wù)經(jīng)營者、食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為食品生產(chǎn)和供應(yīng)的主體，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起防止食品浪費的責(zé)任。消費者作為食品消費的終端，也應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的消費習(xí)慣，避免浪費。同時，政府部門在宣傳教育、監(jiān)督管理等方面也承擔(dān)著重要責(zé)任。因此，選項A、B、C、D中的主體均應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任。
5、下列哪些單位或組織應(yīng)當(dāng)加強反食品浪費的宣傳教育，增強公眾對反食品浪費的意識?
A. 教育部門
B. 新聞媒體
C. 餐飲行業(yè)協(xié)會
D. 廣告公司
答案：A、B、C
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十一條：“教育行政部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)、督促學(xué)校加強反食品浪費教育和管理。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將反食品浪費納入日常教育內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣，并在校園內(nèi)顯著位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識。第二十二條，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，報道先進(jìn)典型，曝光浪費現(xiàn)象，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費的習(xí)慣。”以及第十九條：“餐飲行業(yè)協(xié)會、商會、消費者協(xié)會等應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)自律，依法建立健全反食品浪費相關(guān)制度，開展反食品浪費宣傳、培訓(xùn)和指導(dǎo)，推動餐飲服務(wù)經(jīng)營者提高防止食品浪費服務(wù)水平。”本法對廣告公司沒有規(guī)定。
6、《反食品浪費法》規(guī)定，以下哪些單位應(yīng)當(dāng)加強公務(wù)活動用餐管理，防止食品浪費?
A. 國家機關(guān)
B. 國有企業(yè)
C. 事業(yè)單位
D. 人民團(tuán)體
答案：A、B、C、D
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第六條，機關(guān)、人民團(tuán)體、國有企業(yè)事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，細(xì)化完善公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐規(guī)范，加強管理，帶頭厲行節(jié)約，反對浪費。
7、《反食品浪費法》規(guī)定，哪些單位應(yīng)當(dāng)采取措施開展反食品浪費工作。?
A. 國務(wù)院市場監(jiān)督管理部門
B. 國家糧食和物資儲備部門
C. 國務(wù)院商務(wù)主管部門
D.公安部門
答案：A、B、C
解析：《反食品浪費法》第五條：國務(wù)院發(fā)展改革部門應(yīng)當(dāng)加強對全國反食品浪費工作的組織協(xié)調(diào);會同國務(wù)院有關(guān)部門每年分析評估食品浪費情況，整體部署反食品浪費工作，提出相關(guān)工作措施和意見，由各有關(guān)部門落實。國務(wù)院商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)加強對餐飲行業(yè)的管理，建立健全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范;會同國務(wù)院市場監(jiān)督管理部門等建立餐飲行業(yè)反食品浪費制度規(guī)范，采取措施鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)、向社會公開其反食品浪費情況。國務(wù)院市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者反食品浪費情況的監(jiān)督，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實反食品浪費措施。國家糧食和物資儲備部門應(yīng)當(dāng)加強糧食倉儲流通過程中的節(jié)糧減損管理，會同國務(wù)院有關(guān)部門組織實施糧食儲存、運輸、加工標(biāo)準(zhǔn)。ABC正確，對D項說法并無規(guī)定。
8、國家厲行節(jié)約，反對浪費。國家堅持( )的原則，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理的措施防止和減少食品浪費。
A多措并舉
B精準(zhǔn)施策
C科學(xué)管理
D社會共治
正確答案：ABCD
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第三條第二款，國家堅持多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會共治的原則，采取技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理的措施防止和減少食品浪費。ABCD全對。
9、關(guān)于餐飲外賣平臺的提示義務(wù)，下列說法正確的是?
A 在平臺頁面顯著位置提示適量點餐
B 提供食品分量、規(guī)格等選項
C 對超量點餐行為不承擔(dān)任何責(zé)任
D 建議消費人數(shù)
答案: A、B、D
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十條，餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者適量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息。ABD正確。C項屬于食品浪費的違法行為，根據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款，違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。并非不承擔(dān)任何責(zé)任，C項說法錯誤
10、下列哪些措施有助于推動反食品浪費的社會共治?
A 政府加強立法和監(jiān)管力度
B 媒體加大宣傳力度，形成輿論壓力
C 社會組織和志愿者積極參與反食品浪費活動
D個人消費者自行其是，無需參與
答案: A、B、C
解析：根據(jù)本法第十七條第一款，各級人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立反食品浪費監(jiān)督檢查機制，對發(fā)現(xiàn)的食品浪費問題及時督促整改。A正確。第二十二條第一款，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，報道先進(jìn)典型，曝光浪費現(xiàn)象，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀念，對食品浪費行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)反食品浪費的宣傳報道應(yīng)當(dāng)真實、公正。B正確，第二十七條，任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等有食品浪費行為的，有權(quán)向有關(guān)部門和機關(guān)舉報。接到舉報的部門和機關(guān)應(yīng)當(dāng)及時依法處理。C正確，根據(jù)第十四條第一款，個人應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。本法對個人也有相應(yīng)規(guī)定。D項說法錯誤。
11、對于超市商場臨近保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)如何處理?
A 降價銷售
B 捐贈給慈善機構(gòu)
C 隨意丟棄
D 明確告知消費者保質(zhì)期和儲存條件
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第十二條，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。A、D正確，根據(jù)本法第一條，為了防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)憲法，制定本法。C項說法屬食品浪費，與本法目的相悖，錯誤，根據(jù)本法第二十三條，縣級以上地方人民政府民政、市場監(jiān)督管理部門等建立捐贈需求對接機制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織或者個人捐贈食品。有關(guān)組織根據(jù)需要，及時接收、分發(fā)食品。B正確。
12、在節(jié)約為榮的氛圍營造中，以下哪些做法是可取的?
A 開展節(jié)約糧食主題宣傳活動
B 在公共場所設(shè)置節(jié)約糧食提示標(biāo)識
C 鼓勵浪費行為，以彰顯個性
D 通過媒體宣傳節(jié)約糧食的典型案例
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第一條，為了防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)憲法，制定本法。只有C項與本法目的相悖。
13、媒體在反食品浪費中應(yīng)當(dāng)如何發(fā)揮作用?
A 宣傳反食品浪費知識
B 報道浪費現(xiàn)象和典型案例
C 僅關(guān)注娛樂新聞，不涉及社會問題
D 營造節(jié)約糧食的良好氛圍
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第二十二條第一款，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，報道先進(jìn)典型，曝光浪費現(xiàn)象，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀念，對食品浪費行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)反食品浪費的宣傳報道應(yīng)當(dāng)真實、公正。A、B、D正確。
14、關(guān)于食品保質(zhì)期標(biāo)注，以下哪些做法是正確的?
A 清晰、準(zhǔn)確地標(biāo)注食品保質(zhì)期
B 根據(jù)食品特性和儲存條件合理確定保質(zhì)期
C 隨意標(biāo)注，不考慮實際情況
D 在食品包裝上顯著位置標(biāo)注保質(zhì)期
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第十六條第二款，食品保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理設(shè)置，顯著標(biāo)注，容易辨識，C錯誤，ABD正確。
15、《反食品浪費法》對于食品生產(chǎn)經(jīng)營者的要求包括哪些?
A 優(yōu)化食品加工工藝，減少損耗
B提高原料利用率，降低成本
C 禁止制作和提供暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目
D 建立健全食品采購、儲存、加工管理制度
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第十五條第二款，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。ABD正確。根據(jù)本法第二十二條，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，報道先進(jìn)典型，曝光浪費現(xiàn)象，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀念，對食品浪費行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)反食品浪費的宣傳報道應(yīng)當(dāng)真實、公正。禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。C項是本法對新聞媒體的要求，并非是對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的要求，故C錯誤。
16、設(shè)有食堂的單位在開展反食品浪費方面應(yīng)當(dāng)怎樣做?
A 將反食品浪費納入日常教育管理
B 建立完善相關(guān)制度，加強監(jiān)督檢查
C 對食品浪費行為不予過問
D 定期開展反食品浪費宣傳教育活動
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第八條第一款，設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，制定、實施防止食品浪費措施，加強宣傳教育，增強反食品浪費意識。ABD正確，C與本法目的相悖，錯誤。
17、《反食品浪費法》規(guī)定，哪項措施是餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取的?
A 建立健全食品采購、存儲、加工管理制度
B 提高原材料利用率和烹飪水平
C 隨意處置廚余垃圾
D 提供小份等不同規(guī)格選擇
答案:A、B、D
解析：根據(jù)本法第七條第一款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：(一)建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;(二)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐;(三)提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;(四)提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;(五)提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。ABD正確，C錯誤
18、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)采取哪些措施來防止食品浪費?
A.建立健全食品采購、儲存、加工管理制度
B.提升餐飲供給質(zhì)量
C.主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒
D.提供超量點餐服務(wù)
答案:A、B、C
解析：根據(jù)本法第七條，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：(一)建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;(二)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐;(三)提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;(四)提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;(五)提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據(jù)消費者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵;也可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用，收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以運用信息化手段分析用餐需求，通過建設(shè)中央廚房、配送中心等措施，對食品采購、運輸、儲存、加工等進(jìn)行科學(xué)管理。ABC正確， D錯誤。
19、下列哪些行為是食品生產(chǎn)經(jīng)營者在節(jié)約糧食方面應(yīng)當(dāng)做到的?
A 優(yōu)化食品加工工藝，減少加工過程中的損耗
B 提高原料利用率，降低采購成本
C 隨意丟棄合格食材
D 妥善儲存食品，防止食品變質(zhì)
答案: A、B、D
解析：根據(jù)本法第十五條，國家完善糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存、運輸、加工標(biāo)準(zhǔn)，推廣使用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，引導(dǎo)適度加工和綜合利用，降低損耗。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。ABD正確，C錯誤
20、以下哪些做法有助于減少食品浪費?
A. 餐飲企業(yè)推行“半份菜”“小份菜”服務(wù)
B. 學(xué)校開展反食品浪費主題教育活動
C. 個人減少購買過度包裝的食品
D. 超市將臨近保質(zhì)期的食品直接丟棄
答案：A、B、C
解析：減少食品浪費需要社會各界的共同努力。根據(jù)本法第七條第一款第三項，提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;選項A項正確。根據(jù)本法第二十一條第一款，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定開展國情教育，將厲行節(jié)約、反對浪費納入教育教學(xué)內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)實踐、體驗勞動等形式，開展反食品浪費專題教育活動，培養(yǎng)學(xué)生形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。選項B正確。根據(jù)本法第十五條第二款，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。選項C中個人減少購買過度包裝的食品，可以減少包裝材料的浪費和資源的消耗。根據(jù)本法第十二條，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。而選項D中超市將臨近保質(zhì)期的食品直接丟棄，顯然不符合合理利用食品的要求，反而加劇了食品浪費。
三、判斷題(20題)
1、《反食品浪費法》規(guī)定，婚喪嫁娶、朋友聚會、家庭聚餐等場合應(yīng)當(dāng)摒棄講排場、比闊氣等不良消費習(xí)慣。
答案： 正確
解析： 《反食品浪費法》第三條第三款規(guī)定，國家倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費方式，提倡簡約適度、綠色低碳的生活方式。第十三條婚喪嫁娶、朋友聚會、家庭聚餐等場合應(yīng)當(dāng)摒棄講排場、比闊氣等不良消費習(xí)慣，形成浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
2、某網(wǎng)絡(luò)直播平臺的主播在直播中大量購買并丟棄食物，引發(fā)網(wǎng)友熱議。該主播的行為違反了《反食品浪費法》。
答案：正確
解析：該主播的行為屬于網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的行為，違反了《反食品浪費法》第二十二條第二款，禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。
3、根據(jù)《反食品浪費法》的規(guī)定，將蛋糕涂抹在壽星臉上屬于食品浪費。
答案：正確。
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二條第二款的規(guī)定，“因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或質(zhì)量下降”屬于食品浪費，將蛋糕涂抹在壽星臉上屬于不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少的情形。
4、餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，將面臨罰款處罰。
答案：錯誤。
解析：根據(jù)第二十八條第一款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動進(jìn)行提示提醒的，由相關(guān)部門責(zé)令改正，給予警告。但并未直接規(guī)定罰款。
5、餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用。
答案：正確。
解析：根據(jù)第七條四款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對參與“光盤行動”的消費者給與獎勵;也可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用，收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。
6、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成輕微浪費的，將被處以五千元以上五萬元以下罰款。
答案：錯誤。
解析：根據(jù)第二十八條第三款，違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。該罰款適用于“嚴(yán)重浪費”的情形，而非“輕微浪費”。
7、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布宣揚暴飲暴食的節(jié)目，情節(jié)嚴(yán)重的，將被責(zé)令停業(yè)整頓。
答案：正確。
解析：根據(jù)本法第三十條，違反本法規(guī)定，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓,對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。
8、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有浪費食品的行為，應(yīng)立即刪除該用戶賬號。
答案：錯誤。
解析：根據(jù)第二十二條第三款，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息;情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)。
上述規(guī)定僅要求網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者立即停止傳輸相關(guān)信息;情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)，并未規(guī)定立即刪除用戶賬號。
9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未按照《反食品浪費法》規(guī)定整改浪費行為的，相關(guān)部門可以對其法定代表人進(jìn)行行政罰款或拘留。
答案：錯誤。
解析：根據(jù)第十七條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中嚴(yán)重浪費食品的，縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理、商務(wù)等部門可以對其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即整改。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中嚴(yán)重浪費食品的，縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理、商務(wù)等部門可以對其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即整改。
法條中并未規(guī)定罰款或?qū)Ψǘù砣诉M(jìn)行行政拘留的處罰措施。
10、在餐廳用餐時，消費者可以要求餐廳提供“半份菜”以減少食物浪費。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第七條第一款，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。消費者可以要求餐廳提供適量的菜品，包括“半份菜”，以減少食物浪費。
11、網(wǎng)絡(luò)直播平臺在直播中應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，不得進(jìn)行假吃、催吐、獵奇等宣揚量大多吃、暴飲暴食的直播行為。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十二條規(guī)定，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展反食品浪費法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，報道先進(jìn)典型，曝光浪費現(xiàn)象，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費觀念，對食品浪費行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)反食品浪費的宣傳報道應(yīng)當(dāng)真實、公正。禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息;情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)。
12、學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強對學(xué)生的飲食教育，培養(yǎng)節(jié)約糧食、文明用餐的意識。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十一條第二款規(guī)定，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定開展國情教育，將厲行節(jié)約、反對浪費納入教育教學(xué)內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)實踐、體驗勞動等形式，開展反食品浪費專題教育活動，培養(yǎng)學(xué)生形成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣。
13、餐飲服務(wù)提供者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐的，應(yīng)當(dāng)被責(zé)令改正，并處以罰款。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款，違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
14、超市可以將臨近保質(zhì)期的食品通過打折等方式銷售，但應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)示并明確告知消費者。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十二條規(guī)定，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。超市可以將臨近保質(zhì)期的食品打折銷售，但應(yīng)顯著標(biāo)示并明確告知消費者，以保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
15、單位內(nèi)部食堂可以根據(jù)用餐人數(shù)、菜品口味等因素合理安排用餐，減少食品浪費。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第八條規(guī)定，設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，制定、實施防止食品浪費措施，加強宣傳教育，增強反食品浪費意識。單位食堂應(yīng)當(dāng)加強食品采購、儲存、加工動態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。單位食堂應(yīng)當(dāng)改進(jìn)供餐方式，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)用餐人員適量點餐、取餐;對有浪費行為的，應(yīng)當(dāng)及時予以提醒、糾正。
16、個人在家庭生活中應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，減少食品浪費。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十四條規(guī)定，個人應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，外出就餐時根據(jù)個人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點餐、取餐。家庭及成員在家庭生活中，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費的良好習(xí)慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品。
17、餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者適量點餐、避免浪費。
答案：正確
解析：根據(jù)《反食品浪費法》第十條規(guī)定，餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者適量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息。
18、違反本法規(guī)定，設(shè)有食堂的單位未制定或者未實施防止食品浪費措施的，由市級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。
答案：錯誤
解析：根據(jù)反食品浪費法第二十九條規(guī)定，違反本法規(guī)定，設(shè)有食堂的單位未制定或者未實施防止食品浪費措施的，由縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。
19、餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)消費者超量點餐，拒不改正的，將處五千元以上五萬元以下罰款。
答案：錯誤。
解析：根據(jù)第二十八條第二款規(guī)定，違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
20、《反食品浪費法》禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費。
答案： 正確
解析： 根據(jù)《反食品浪費法》第十五條第二款規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費。
四、簡答題(10題)
1、《中華人民共和國反食品浪費法》給餐飲服務(wù)經(jīng)營者帶來哪些權(quán)利?
答案與解析：反食品浪費法除了對餐飲服務(wù)經(jīng)營者規(guī)定了義務(wù)，同時也賦予了權(quán)利。根據(jù)本法第七條第四款規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵;也可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費用，收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。
2、《中華人民共和國反食品浪費法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第十七條第二款和第二十八條第三款規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中嚴(yán)重浪費食品的，縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理、商務(wù)等部門可以對其法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。被約談的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即整改。
違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。
3、2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》(以下簡稱“反食品浪費法”)正式頒布實施。簡述什么屬于食品浪費?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第二條第一款規(guī)定：“本法所稱食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。”
4、《中華人民共和國反食品浪費法》盡管總共只有三十二條，但跟每個人都息息相關(guān)，請概述本法對個人的要求。
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第十四條第一款、第二款規(guī)定，樹立正確消費理念，按需合理點餐、取餐;養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，按需要采購、儲存和制作食品。根據(jù)反食品浪費法第二十四條、二十七第規(guī)定，應(yīng)依法履行廚余垃圾源頭減量義務(wù)，發(fā)現(xiàn)食品浪費行為，有權(quán)向有關(guān)部門和機關(guān)舉報。
5、《中華人民共和國反食品浪費法》對單位食堂提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第八條規(guī)定，設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，制定、實施防止食品浪費措施，加強宣傳教育增強反食品浪費意識。單位食堂應(yīng)當(dāng)加強食品采購儲存、加工動態(tài)管理，根據(jù)用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹飪水平，按照健康、經(jīng)濟、規(guī)范的原則提供飲食，注重飲食平衡。單位食堂應(yīng)當(dāng)改進(jìn)供餐方式在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，引導(dǎo)用餐人員適量點餐取餐;對有浪費行為的，應(yīng)當(dāng)及時予以提醒、糾正。
6、《中華人民共和國反食品浪費法》對學(xué)校食堂提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第九條第一、第二款規(guī)定，學(xué)校應(yīng)當(dāng)對用餐人員數(shù)量、結(jié)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)測、分析和評估,加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)管理;選擇校外供餐單位的，應(yīng)當(dāng)建立健全引進(jìn)和退出機制，擇優(yōu)選擇。學(xué)校食堂、校外供餐單位應(yīng)當(dāng)加強精細(xì)化管理，按需供餐，改進(jìn)供餐方式，科學(xué)營養(yǎng)配餐，豐富不同規(guī)格配餐和口味選擇，定期聽取用餐人員意見，保證菜品、主食質(zhì)量。
7、《中華人民共和國反食品浪費法》對餐飲外賣平臺提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第十條規(guī)定，餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費者適量點餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息。
8、《中華人民共和國反食品浪費法》對旅游經(jīng)營者提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第十一條規(guī)定，旅游經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)旅游者文明、健康用餐。旅行社及導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)合理安排團(tuán)隊用餐，提醒旅游者適量點餐、取餐。有關(guān)行業(yè)應(yīng)當(dāng)將旅游經(jīng)營者反食品浪費工作情況納入相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級評定指標(biāo)。
9、《中華人民共和國反食品浪費法》對超市、商場等食品經(jīng)營者提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第十二條規(guī)定，超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。
10、根據(jù)《反食品浪費法》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，應(yīng)承擔(dān)什么責(zé)任?
答案及解析：根據(jù)第二十八條第一款規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。
五、論述題(10題)：
1、《中華人民共和國反食品浪費法》對餐飲服務(wù)經(jīng)營者(餐館、飯店等)提出了哪些要求?
答案與解析：第一，根據(jù)第七條第一款第二項和第二十八條第一款的規(guī)定，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者提出的要求是，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。
如果餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。第二，根據(jù)第七條第二款和第二十八條第二款規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
2、2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》正式頒布實施，對網(wǎng)絡(luò)音頻服務(wù)提供者提出了哪些要求?
答案與解析：根據(jù)反食品浪費法第二十二條第二款、第三款和第三十條規(guī)定，禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息;情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù)。違反本法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。
3、請論述，在疫情后的時代背景下，反食品浪費法的主要目的。
答案：《中華人民共和國反食品浪費法》的出臺具有極其深遠(yuǎn)的意義。該法的主要目的，不僅在于防止食品浪費，保障國家糧食安全，更在于弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。
首先，從食品浪費的角度來看，《反食品浪費法》明確提出了對食品浪費行為的定義和禁止。根據(jù)法條，食品浪費是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。這一定義明確指出了食品浪費的范圍和形式，為全社會樹立了浪費可恥、節(jié)約為榮的鮮明導(dǎo)向。
其次，在疫情后的時代背景下，保障國家糧食安全顯得尤為重要。《反食品浪費法》的實施，有助于我們更好地應(yīng)對可能出現(xiàn)的糧食危機。通過減少食品浪費，我們不僅可以確保糧食的充足供應(yīng)，還能在一定程度上減輕國家的糧食儲備壓力，提高糧食安全保障水平。
此外，該法還強調(diào)了弘揚中華民族傳統(tǒng)美德和踐行社會主義核心價值觀的重要性。在中華民族的傳統(tǒng)美德中，勤儉節(jié)約一直是我們所推崇的。通過《反食品浪費法》的實施，我們可以更好地傳承和弘揚這一美德，讓人們在日常生活中形成節(jié)約食品、珍惜資源的良好習(xí)慣。同時，該法也體現(xiàn)了社會主義核心價值觀中的文明、和諧、節(jié)約等理念，為我們構(gòu)建和諧社會提供了有力的法律支撐。
在具體法條方面，《反食品浪費法》明確規(guī)定了政府及其部門在反食品浪費工作中的職責(zé)和措施。例如，法條規(guī)定各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強對反食品浪費工作的領(lǐng)導(dǎo)，確定反食品浪費目標(biāo)任務(wù)，建立健全反食品浪費工作機制。同時，國務(wù)院有關(guān)部門也應(yīng)當(dāng)采取措施開展反食品浪費工作，如加強對餐飲行業(yè)的管理、建立健全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范等。這些措施的實施，為反食品浪費工作提供了有力的制度保障和政策支持。
綜上所述，《中華人民共和國反食品浪費法》在疫情后的時代背景下，其主要目的在于防止食品浪費、保障國家糧食安全、弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會主義核心價值觀以及促進(jìn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。通過實施該法，我們可以更好地應(yīng)對可能出現(xiàn)的糧食危機，提高資源利用效率，推動社會文明進(jìn)步。
4、試述根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者違法本法，制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，將承擔(dān)什么責(zé)任?
答案及解析：根據(jù)反食品浪費法第三十條規(guī)定，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者違法本法，制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓,對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。
5、請根據(jù)以下案例，結(jié)合《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，論述某縣某餐飲有限公司在反食品浪費方面的違法行為及其法律責(zé)任。
案例：
2023年9月12日，某縣市場監(jiān)管局城西分局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，某縣某餐飲有限公司未在醒目位置張貼、擺放有關(guān)反食品浪費的標(biāo)識，執(zhí)法人員現(xiàn)場對當(dāng)事人進(jìn)行《中華人民共和國反食品浪費法》普法教育，張貼“反對浪費”宣傳海報。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定。某縣市場監(jiān)管局城西分局執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告的行政處罰。9月17日，某縣市場監(jiān)管局城西分局對該食堂的整改情況進(jìn)行了“回頭看”。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在食堂大廳內(nèi)貼有“光盤行動，反對浪費”的宣傳標(biāo)語，在餐桌及店內(nèi)墻壁都貼有提供半份菜的提示。
答案：
一、違法行為分析
根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第(二)項的規(guī)定：“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐、取餐。”案例中某縣某餐飲有限公司未在醒目位置張貼、擺放有關(guān)反食品浪費的標(biāo)識，顯然違反了上述法條中的提示提醒義務(wù)，構(gòu)成了違法行為。
二、法律責(zé)任分析
依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定：“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。”某縣市場監(jiān)管局城西分局執(zhí)法人員根據(jù)該法條，當(dāng)場責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告的行政處罰，是對某縣某餐飲有限公司違法行為的依法處理。
三、整改情況評價
在某縣市場監(jiān)管局城西分局執(zhí)法人員的教育和督促下，某縣某餐飲有限公司及時進(jìn)行了整改。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在食堂大廳內(nèi)貼有“光盤行動，反對浪費”的宣傳標(biāo)語，在餐桌及店內(nèi)墻壁都貼有提供半份菜的提示，這些措施符合《中華人民共和國反食品浪費法》的立法精神，體現(xiàn)了餐飲企業(yè)對反食品浪費的積極響應(yīng)和實際行動。
綜上所述，某縣某餐飲有限公司在反食品浪費方面存在違法行為，但經(jīng)執(zhí)法人員的教育和督促后及時改正，體現(xiàn)了企業(yè)及時糾正違法行為的執(zhí)法效果。
6、案例：某區(qū)市場監(jiān)管局查處某菜館未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案。
2023年3月13日，某區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到某菜館進(jìn)行《中華人民共和國反食品浪費法》的宣講時，發(fā)現(xiàn)該餐館在經(jīng)營場所的入口、墻面、客桌臺面、包廂等區(qū)域均未張貼反食品浪費標(biāo)識，且服務(wù)人員也未對就餐消費者進(jìn)行適量點餐的提示說明。因此，某區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，對該餐館進(jìn)行了查處，責(zé)令其立即改正違法行為，并當(dāng)場給予警告的行政處罰。
問題：
基于上述案例內(nèi)容，請問某菜館違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的哪一條具體規(guī)定?并簡述這一規(guī)定的主要內(nèi)容。
答案：
《中華人民共和國反食品浪費法》旨在通過法律手段，推動全社會形成節(jié)約糧食、反對浪費的良好風(fēng)尚。其中，餐飲服務(wù)經(jīng)營者作為直接面向消費者的食品供應(yīng)者，在防止食品浪費方面扮演著至關(guān)重要的角色。
根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第(二)項的規(guī)定：“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐、取餐。”這一規(guī)定明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營者在防止食品浪費方面的法定義務(wù)，即不僅要通過張貼標(biāo)識的方式提醒消費者，還應(yīng)通過服務(wù)人員的口頭提示，引導(dǎo)消費者理性消費，避免食品浪費。
在本案中，某菜館作為餐飲服務(wù)經(jīng)營者，在經(jīng)營場所的入口、墻面、客桌臺面、包廂等多個位置均未張貼反食品浪費標(biāo)識，且服務(wù)人員也未對就餐消費者進(jìn)行適量點餐的提示說明。這一行為顯然違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，未能有效履行其防止食品浪費的提示義務(wù)。
依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定：“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。”某區(qū)市場監(jiān)管局依法對某菜館進(jìn)行了查處，責(zé)令其立即改正違法行為，并當(dāng)場給予警告的行政處罰。
綜上所述，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，切實履行防止食品浪費的提示義務(wù)，通過張貼標(biāo)識、服務(wù)人員提示等多種方式，引導(dǎo)消費者理性消費，共同營造節(jié)約糧食、反對浪費的良好社會氛圍。
7、案例：某縣市場監(jiān)管局查處某餐館未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2023年2月15日，某縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對某餐館開展檢查，發(fā)現(xiàn)該餐館經(jīng)營場所的大廳和包房內(nèi)未張貼任何反對食品浪費的標(biāo)識或標(biāo)語。此外，餐館的服務(wù)人員也未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費的提示或說明。因此，某縣市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，對該餐館進(jìn)行了查處，責(zé)令其立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
問題：
基于上述案例內(nèi)容，請分析某餐館為何會被某縣市場監(jiān)管局給予行政處罰?該餐館應(yīng)該如何改進(jìn)以符合《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定?
答案：
根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費：
一、建立健全食品采購、存儲、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容;
二、主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐;
三、提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;
四、提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;
五、提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。
在本案中，某餐館未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定：“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐”。
依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定：“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告”。某縣市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告的行政處罰，符合法律規(guī)定。
因此，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，履行防止食品浪費的法定義務(wù)，通過合理設(shè)置標(biāo)識、提示提醒等方式，引導(dǎo)消費者形成按需適量點餐的良好習(xí)慣，共同推動反食品浪費工作的深入開展。
8、案例：某區(qū)市場監(jiān)管局查處某餐廳誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐案
簡述：2023年2月27日，某區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報，稱某餐廳存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐的現(xiàn)象。經(jīng)查實，該餐廳為提高營業(yè)收入，服務(wù)員在消費者點餐過程中，通過暗示或明示的方式誘導(dǎo)消費者點選超過其實際需求的菜品，導(dǎo)致大量食物被浪費。
提問：請根據(jù)該案例內(nèi)容，從以下幾個方面分析某餐廳的行為，并指出所違反的具體法條：
1.某餐廳的行為如何定性?
2.該行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》中的哪一條款?
3.為什么該行為需要受到法律規(guī)制?
4.市場監(jiān)管部門對此類行為的處罰依據(jù)是什么?
5.如何預(yù)防此類行為再次發(fā)生?
答案：
1.某餐廳的行為定性：
某餐廳為提高營業(yè)收入，通過服務(wù)員在點餐過程中的誘導(dǎo)和誤導(dǎo)，使消費者點選超過其實際需求的菜品，導(dǎo)致食物浪費。這種行為屬于《中華人民共和國反食品浪費法》中定義的誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐的行為。
2.違反的法條：
某餐廳的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規(guī)定：“餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。”
3.需要法律規(guī)制的原因：
該行為不僅造成了食物的浪費，還損害了消費者的合法權(quán)益，背離了社會節(jié)約糧食、反對浪費的價值觀。因此，需要法律進(jìn)行規(guī)制，確保餐飲服務(wù)經(jīng)營者遵循節(jié)約原則，合理引導(dǎo)消費者點餐。
4.處罰依據(jù)：
市場監(jiān)管部門對此類行為的處罰依據(jù)是《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款：“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。”
5.預(yù)防措施：
為預(yù)防此類行為再次發(fā)生，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，加強內(nèi)部管理，培訓(xùn)服務(wù)員樹立節(jié)約意識，合理引導(dǎo)消費者點餐。同時，市場監(jiān)管部門也應(yīng)加強監(jiān)管力度，對違法行為進(jìn)行及時查處和處罰，形成有效的威懾。
9、在當(dāng)今時代背景下，論述《反食品浪費法》如何促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，并結(jié)合法條加以說明。
答案：在當(dāng)今時代，資源緊張和環(huán)境壓力不斷增大的背景下，《反食品浪費法》的出臺對于促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。該法通過法律手段規(guī)范食品浪費行為，推動社會各界形成節(jié)約資源的良好風(fēng)尚。
首先，《反食品浪費法》的實施有利于資源的有效利用。根據(jù)該法第二條的規(guī)定：“本法所稱食品浪費，是指對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等。”這一規(guī)定明確了食品浪費的定義，從而促使人們在日常生活中減少不必要的食品浪費，提高資源的利用效率。
其次，《反食品浪費法》的推廣有助于環(huán)境保護(hù)。大量食品浪費不僅浪費了寶貴的資源，還加重了環(huán)境負(fù)擔(dān)。通過減少食品浪費，我們可以降低垃圾處理成本，減少污染物的排放，從而保護(hù)我們的生態(tài)環(huán)境。
最后，《反食品浪費法》的實施促進(jìn)了社會可持續(xù)發(fā)展。該法鼓勵社會各界共同參與反食品浪費行動，形成節(jié)約資源的良好風(fēng)尚。這種風(fēng)尚的形成不僅有利于當(dāng)前社會的可持續(xù)發(fā)展，也為后代留下了寶貴的資源財富。
綜上所述，《反食品浪費法》在當(dāng)今時代背景下，通過促進(jìn)資源的有效利用、環(huán)境保護(hù)和社會可持續(xù)發(fā)展等方面，為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)提供了有力的法律保障。
10、結(jié)合《反食品浪費法》，論述政府在反食品浪費工作中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，并指出相應(yīng)的法條依據(jù)。
答案：在反食品浪費工作中，政府作為重要的推動者和監(jiān)管者，承擔(dān)著重要的責(zé)任。《反食品浪費法》明確了政府在反食品浪費工作中的職責(zé)和任務(wù)，為政府開展相關(guān)工作提供了法律依據(jù)。
首先，政府應(yīng)當(dāng)加強對反食品浪費工作的領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)《反食品浪費法》第三條的規(guī)定：“國家厲行節(jié)約，反對浪費。國家堅持多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會共治的原則，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。”這一規(guī)定要求政府將反食品浪費工作納入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保反食品浪費工作取得實效。
其次，政府應(yīng)當(dāng)制定和實施反食品浪費的規(guī)劃和政策措施。《反食品浪費法》第四條規(guī)定：“各級人民政府應(yīng)當(dāng)加強對反食品浪費工作的領(lǐng)導(dǎo)，確定反食品浪費目標(biāo)任務(wù)，建立健全反食品浪費工作機制，組織對食品浪費情況進(jìn)行監(jiān)測、調(diào)查、分析和評估，加強監(jiān)督管理，推進(jìn)反食品浪費工作。”這一規(guī)定要求政府制定具體的規(guī)劃和政策措施，為反食品浪費工作提供指導(dǎo)和支持。
最后，政府應(yīng)當(dāng)加強宣傳教育，提高公眾的反食品浪費意識?！斗词称防速M法》第十三條規(guī)定：“各級人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取措施，反對鋪張浪費，鼓勵和推動文明、節(jié)儉舉辦活動，形成浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。”這一規(guī)定要求政府加強宣傳教育，通過各種渠道向公眾普及反食品浪費的知識和理念，提高公眾的反食品浪費意識。
綜上所述，《反食品浪費法》為政府在反食品浪費工作中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任提供了明確的法條依據(jù)。政府應(yīng)當(dāng)加強組織領(lǐng)導(dǎo)、制定和實施規(guī)劃和政策措施、加強宣傳教育等方面的工作，推動反食品浪費工作的深入開展。
